Μενού

Planche de fromages et charcuteries

Melon, jambon de parme et émulsion au porto

Tartare de saumon exotique

Escargots de Bourgogne et leur persillade à l'ail

Burger au boeuf mozzarella di bufala, pesto, roquette et frites maison

Pulled pork au paprika fumé, ratatouille et fregola sarda

Tartare de boeuf au couteau à la japonaise

Pièce de boeuf maturée 250g

Pièce du boucher, frites et béarnaise maison

Filet de dorade, sauce vierge et riz vénéré

Salade du 8: oeuf poché, magret de canard fumé, patate douce rôtie et croûtons

Assiette de fromages

Compotée d'abricots au romarin et glace à l'huile d'olive

Nougat glacé, amande, noisettes et coulis de fruits rouges

Moelleux chocolat et sa boule de glace

Café gourmand

Coupe du 8

Glace fraise, framboise, champagne et croutons de gâteau battu

Coupe gourmande

Glace chocolat, vanille et caramel beurre salé d'isigny et sablé breton